| いくらのせリゾット |
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| 【材 料（2人前）】 |
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米・・・140g |
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いくら |
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水・・・500〜600ｃｃ |
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コンソメ・・・大2 |
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玉ねぎ・・・1/4個 |
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ベーコン・・・1枚 |
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オリーブオイル |
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にんにく・・・1片 |
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生クリーム・・・100cc |
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粉チーズ |
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パセリのみじん切 |
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塩・こしょう |
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| 【作り方】 |
| 1 |
玉ねぎ・にんにく・ベーコンはみじん切りにする。 |
| 2 |
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、さらに玉ねぎとベーコンを炒める。 |
| 3 |
米を加え透き通るまで炒めたら、水とコンソメを加え米が柔らかくなるまで15分程中火で煮る。 |
| 4 |
米が柔らかくなったら、生クリームを加え、塩・こしょうで味を調え、粉チーズをふる。 |
| 5 |
パセリのみじん切りをちらし、いくらをのせれば出来上がり！ |
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中水 青森中央水産株式会社 |
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