ベビーホタテのケチャップライス
【材 料（2人前）】
チルドベビーホタテ・・・150g
ピーマン・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
バター・・・25g
ご飯・・・茶碗3杯分
オリーブオイル、塩・こしょう
ケチャップ・・・大4
生クリーム・・・大1
【作り方】
1.
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
2.
玉ねぎがしんなりしてきたら、ベビーホタテを加え更に炒めます。
3.
②にご飯を加え、塩・こしょうをふりピーマンを加え炒めます。
4.
③に、ケチャップを回し入れ、全体に混ぜ合わせます。最後に、サッと生クリームを回し入れ全体にからめます。
5.
盛り付けの際後に、パセリのみじん切りをふりかけ出来上がりです！
中水 青森中央水産株式会社
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