ホタテのバター焼き
ホタテ、貝殻、貝焼き、バター
【材　料（4人前）】
ホタテ貝柱・・・・・2〜3個
バター･･･適宜
小口ネギ
醤油･･･少々
【作り方】
1. ホタテの殻貝に、サッとオリーブ油を塗っておく。
2. 貝柱を横半分に切って、殻に並べバターを流し入れ、弱火で焼く。
3. 塩、こしょう（ブラックペッパーでも可）を軽くふっておく。
4. 裏返して、全体に火が通ったら、醤油をサッとひとふりして火から降ろす。
　　
中水 青森中央水産株式会社
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