ホッキ貝しゃぶしゃぶ
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【材 料(2人前)】
ホッキ貝・・・6個
昆布茶・・・小2
水・・・500cc
(お好みの野菜)
レタス・・・1/4個
水菜・・・1/2束
みょうが・・・3個
小ネギ・・・6g
まいたけ・・・100g
ゴマしゃぶのタレ(市販品)
【作り方】
1 ホッキ貝は殻から外し、ワタとヒモを取り半分に切る。
2 レタスは大きめにちぎる、水菜とみょうがは半分に切る、小ネギは10cmくらいに切る、まいたけはほぐしておく。
3 鍋にAを入れ、ダシをとったら下準備完了。
4 Bの鍋にホッキ貝や野菜を入れ、お好みのタレをつけて召し上がれ!
  
中水 青森中央水産株式会社
  
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