カツオたたき
カツオ、たたき、なめろう
【材　料（4人前）】
生カツオ・・・四半身
生姜・・・適宜
小口ネギ・・・適宜
【作り方】
1 生カツオをざく切りにし、さらに包丁で細かく切る。
2 ①にすりおろした生姜を入れ、混ぜ合わせるように繰り返し包丁でたたく。
3 最後に、小口ネギをちらし出来上がり！
中水 青森中央水産株式会社
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